2025/04/30 (三)
13:30~17:30

《華麗粉彩莓果》母親節特輯~~潘楚岷老師
課程訊息歡迎報名~~謝謝~
✨新品課程資訊來囉！✨
《華麗粉彩莓果》母親節特輯~~潘楚岷老師
草莓,莓果的紅色是甜美的,宜乎烘焙, 綿柔Q彈的海綿蛋糕搭配特調日式乳霜鮮奶油35%香緹餡和表面RUBY莓果或草莓淋醬入口你儂我儂的口感自然鮮甜風味，讓人每口都滿足！

方式: 2款示範+分組實作裝飾完成課程
🉐實作課程每人自作帶回1枚/6吋草莓生乳蛋糕和一罐粉彩瑪琳蛋白餅.
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🌟 課程內容品項：
註:若無草莓裝飾使用時,會以當季水果如覆盆莓,芒果或藍莓混合取代變化.
☼ 出水芙蓉草莓生乳蛋糕『實作』
✱ 學習重點特色:
�▌香草海綿蛋糕體
▌表面君度酒糖液
�▌特調日式乳霜鮮奶油35%餡香緹餡
�▌新鮮草莓夾心
�▌披覆鏡面佳麗寶RUBY莓果或草莓裝飾淋醬
�▌新鮮草莓,覆盆莓,巧克力裝飾
🔥加碼 【粉彩瑪琳蛋白餅製法裝飾應用】『示範』
簡單又造型多變,加入不同的風味粉,
就會有不同的口感,可隨心創造出自己風格的粉彩蛋白霜烤餅

∝配方特性:
💡基礎海綿蛋糕製作與烘烤方式.『實作』
💡如何打發日式乳霜鮮奶油35%餡不分離的方式與保存賞味期.『示範』
💡酒糖液製作使用方式.『示範』
💡組合圓形鮮奶油夾心抹面技法『實作』.
💡草莓或莓果的排列裝飾手法『實作』.
💡鏡面淋醬的製作與淋面控溫的技法『示範』


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

潘楚岷老師
材料費:2400元