2025/06/20 (五)
09:30~16:00

名店人氣流行吐司麵包課程
品項：
紅豆丹麥吐司
喵掌包
馬鈴薯麵包
蘋果乳酪法國


餡料示範：
鮮奶卡士達餡
酥菠蘿裝飾皮
蔓越莓奶酥餡
貓皮刷醬
鹹香馬鈴薯餡
仿土裝飾粉
蘋果乳酪餡


麵包簡介
🔥喵掌包🔥
時下流行商品，可愛又萌的貓掌造型，是一款趣味好玩又好吃的麵包，教您如何整形喵掌的手法，內餡還包入奶酥蔓越莓餡，吃起來酸酸甜甜的滋味，您不可錯過。

🔥馬鈴薯麵包🔥
知名烘焙店商品，仿真的馬鈴薯造型，包入主廚特製綿密鹹香馬鈴薯餡，在沾上特調仿土裝飾粉，真的傻傻分不清楚，真是像極了，真的是好吃又好玩的一款造型麵包。

🔥紅豆丹麥吐司🔥
台北名店超人氣紅豆丹麥吐司，裏入頂級進口奶油，層層堆疊的可頌口感，包入濕潤的鮮奶卡士達餡，裡面還有滿滿整顆精選上等蜜紅豆粒，甜而不膩，外層微酥的酥菠蘿，濃郁的奶香味，鬆軟的口感，讓你停不下手，非常有份量的紅豆丹麥吐司，您不可錯過的經典吐司。

🔥蘋果乳酪法國🔥
酸酸甜甜蘋果丁，使用低溫長時間熟成液種法，將蘋果丁拌入改良法國麵糰裡，有濃郁的麥香氣，斷口性好，Q彈麵包體，不會像一般傳統法國麵包有韌性不好咀嚼，在灌入主廚調製蘋果乳酪餡，乳酪酸甜香氣整個與蘋果香氣融合，真是絕配的組合。

本次精修課程將帶給您：
✅丹麥裏入油摺疊講解
✅紅豆丹麥吐司整形手法講解
✅貓掌整形包餡手法講解
✅馬鈴薯整形手法講解
✅各種餡料製作技術講解
✅蛋白質配粉運用講解



本教室除特定課程外一律採現場收費
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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
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楊嘉期老師
材料費:2200元